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Los reyes del coche restaurado

¿A vosotros os gusta Fast ‘n’ Loud pero os resulta un poco demasiado hortera? ¿Os gustan más los coches que ahí salen antes de transformarlos que después? A nosotros también nos pasa eso. Por eso hoy te enseñamos los coches que restauran en RM Autorestoration. Y es que cogen coches antiguos y simplemente los restauran.

Tucker #1006 Sedan de 1948

Talbot-Lago T150-C Lago speciale teardrop coupé de 1938

Plymouth XNR Concept de 1960

Ford Edsel Speedster de 1934

No sé vosotros pero yo, si algún día me compro un clásico se lo llevaré a ellos para que me lo restauren.

Más cervezas artesanales: Nel

Groucho Marx dijo una vez aquello de “¡más madera!”. A nosotros nos gusta cambiar esa famosa frase por un “¡más cerveza artesanal!”. De hecho “¡más de las mejores cervezas artesanales!”. Hoy os contamos qué tal nos fue probando las dos variedades de Cerveza Nel.

Detalle Nel

Cervesa Nel

Junto al Delta del Ebro, en el pequeño municipio de Santa Bárbara, se asienta la planta de producción de la Cerveza Nel, de la mano de Jordi y Salomà, un matrimonio empeñado en hacer una gran cerveza artesanal.

Anteriormente dedicados al sector del mueble, cambiaron maderas y decoración por sacos de cereal y flores de lúpulo. Tras los típicos inicios caseros, fue en la Escuela Superior de Cerveza y Malta de Alcalá de Henares donde adquirieron los conocimientos suficientes como para lanzarse a esta aventura y crear esta cerveza. Inspirada en Nel (Manuel), bisabuelo familiar, casado con Genoveva, que encarna la figura histórica de una tradición centenaria en la elaboración de productos caseros y de calidad.

Jordi y Salomé

Sus cervezas

Bárbara y Genoveva pretenden ser dos cervezas sencillas, aptas para todos los gustos, fáciles de beber, pero sin renunciar a la calidad de un gran producto.

Bárbara

La madre de Nel. Elaborada con malta Pilsner. Una rubia de color dorado (era de esperar, ¿verdad? ;-)) y carbonatación alegre, pero sin excesos, coronada por una espuma cremosa de una tonalidad blanco roto, de buena persistencia, por cierto. No excesivamente intensa aromáticamente, destacan las flores blancas y un punto cítrico, junto a notas de cereales tostados y algún recuerdo dulce de caramelo. En boca resulta muy agradable, de entrada fresca, con un suave y muy leve dulzor constante con el que se mezclan otros toques de panadería y flores blancas. Sólo aparece un breve amargor al final, junto a algún recuerdo cítrico y de regaliz.

Nel Bárbara

Una cerveza tan fresca como sencilla, para combinar con aperitivos y degustar en cualquier ocasión.

Genoveva

La mujer de Nel. Elaborada con trigo. De una tonalidad más oscura que la anterior, con toques ambarinos y anaranjados, nos sorprende la diferencia en cuanto a la consistencia de la espuma, pues en este caso no resulta tan cremosa ni persistente.

Nel Genoveva

En nariz enseguida llegan tonos tostados y de panadería, con aportes dulces que recuerdan a la mermelada. Con una buena entrada que invita a beber, es muy suave y sedosa en el paso por boca, fresca, con cierto cuerpo y de buen carbónico. De primeras se advierten toques cítricos dulces, probablemente repitiendo ese recuerdo a mermelada que notábamos en nariz, que van dando paso a notas de frutos secos, nueves, avellanas y nuevos matices de panadería, pan tostado, levadura, bollos recién hechos… Un toque amargo final redondea un conjunto muy agradable.

Una buena cerveza de trigo perfecta para aperitivos y platos suaves, no demasiado especiados (pastas con cremas, arroces, etc.).

Dónde se compran

Podéis poneros en contacto con Cervezas Nel aquí.

 

Disfrutadlas, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis las mejores cervezas artesanales, como Cerveza Nel, con su Bárbara y Genoveva, y queréis que las probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

 

 

 

 

 

 

A juego, los relojes de silicona

Recuerdas que hace poco te hablábamos de los cinturones de silicona? Te recomendamos además combinarlos con alpargatas y calzado a juego en general. Pero nos dejamos algo. Por qué no combinarlo también con un reloj con la correa de silicona? Aquí tienes los que más nos han gustado:

Nos encanta este verde tan Lacoste

Este de Puma

O este de diesel

 

 

O si no te convence la silicona pero te gustan los relojes de un solo color puedes pensar en este de adidas en multitud de colores:

Y por supuesto, que sean analógicos!

Las mejores cervezas artesanales: Ceriux

Ahondando en el mundo de las mejores cervezas artesanales, buscábamos unas cervezas de corte gastronómico, de esas destinadas a crear un buen maridaje en comidas de altos vuelos. Lógicamente, el mundo del vino se lleva la palma en cuanto a los acompañamientos de las comidas, pero en esta ocasión Cervecera Artesana, con Cervezas Ceriux, ha dado en el clavo.

Ceriux variedades

Cerveza Ceriux

Perteneciente al proyecto empresarial de Palacios Vinoteca, Cervecera Artesana Riojana elabora cerveza artesanal en tierras riojanas (Nalda).

Logo Ceriux

Como curiosidad, además de maltas seleccionadas y agua de manantial del río Iregua, Ceriux elabora sus cervezas con un concentrado de mosto de uva, lo que la une irremediablemente con La Rioja, tierra de vinos. Este aporte de mosto le confiere a la cerveza aromas y sabores procedentes del mundo vitivinícola, lo que las hace un punto diferentes y atractivas.

Sus cervezas

Nosotros no hemos podido probar su cerveza negra, pero la rubia y la tostada han hecho nuestras delicias.

Ceriux Rubia y Tostada

Ceriux rubia

De tipo ale, elaborada con malta de cebada y de trigo, además del mosto de uva mencionado, en copa es amarilla dorada, algo turbia, con un carbónico ajustado a lo que se espera de una buena cerveza, sin excesos. De abundante espuma de un tono blanco roto y persistencia media, en nariz abundan las notas cítricas que aportar frescura a esta cerveza. Además, otros matices florales y de bollería fina crean un grato conjunto aromático. Compleja en boca, resulta una cerveza muy refrescante, de nuevo con toques cítricos dulces, con los cereales muy presentes y un punto especiado interesante. De cuerpo medio, es muy equilibrada y con una nota amarga final muy rica.

Siendo justos, es una gran cerveza, si bien lo cierto es que no hemos advertido la presencia del mosto añadido, pero con esto no queremos decir en absoluto que no le aporte mejoras, pues no sabemos cómo sería sin ello.

Nos recomiendan degustarla con ensaladas de aliños ácidos, mariscos, pescados y cocina japonesa. Esta última propuesta ha sido nuestra elección y debemos decir que ha resultado una combinación excelente.

Ceriux Rubia

Ceriux tostada

Elaborada con varios tipos de maltas y lúpulos de amargor bajo, además del mosto de uva tinta añadido, a la vista es de una tonalidad madera oscura, entre el rojizo y el ámbar, ligeramente turbia, con espuma cremosa de color beige claro. En nariz demuestra un abanico de matices delicioso, desde los frutos secos tostados, regaliz, caramelo ligeramente quemado, café suave y un punto de cacao negro. En boca es de paso sedoso, buen carbónico integrado, con cuerpo, denotando tonos dulces, de nuevo con el caramelo a la cabeza, salpicando con otros toques de panadería y fruta dulce madura que dan lugar de nuevo a los frutos secos. En este caso advertimos notas de uvas pasas al final del recorrido, entendemos gracias al mosto concentrado, lo cual redondea un conjunto fantástico.

Aunque también nos la recomiendan con verduras amargas (alcachofas, endivias espárragos verdes, etc.), preferimos acompañar carnes, por el cuerpo y el punto dulce. Carnes asadas o a la brasa, embutidos salados y quesos manchegos. Nosotros, para probar, hicimos dos maridajes con un steak tartar y un roast beef. En ambos casos quedamos más que satisfechos.

Dónde las compro

Aquí mismo.

 

Y en breve os contaremos cosas bonitas sobre Palax, otra cerveza artesanal de Cervecera Artesana Riojana.

 

Disfrutadlas, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis las mejores cervezas artesanales, como Ceriux, cerveza de La Rioja, y queréis que las probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Ganador del pack de Ajo Negro de Las Pedroñeras

¡Seguimos entregando regalos! Hoy entregamos ese pack prometido, cortesía de Salsas JR y Ajo Negro de Las Pedroñeras.

Pack SalsasJR

Y el ganador es…

José F. de Cerio

Caja Ajo Negro

¡Ya viaja hacia la dirección que nos indicaste! Disfrútalo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

Los mejores aceites: Bravoleum

Si echamos un vistazo a la lista de los mejores aceites del mundo, Bravoleum está en el podio.

Bravoleum

Hacienda el Palo

Bravoleum es una marcas de aceite de oliva de Hacienda El Palo. Se trata de una empresa de carácter familiar, a pocos kilómetros de Úbeda y Jaén cuyos aceites, de excepcional calidad, están llegando muy lejos.

Desde hace cuatro generaciones, los Martos Ávila apostaron por los aceites de su propia cosecha, a lo que incorporaron aceitunas de otros cosecheros de la zona.

Olivos cuidados durante todo el año para llegar a frutos en su punto óptimo de maduración, entre octubre y noviembre, que son transportados rápidamente a la almazara para que no pierdan un ápice de sus propiedades.

Aceite

Su variedad picual

La verdad es que nos consideramos muy afortunados. Podemos probar y probar productos verdaderamente magníficos. Como el aceite Bravoleum, en su variedad picual, que pudimos catar.

Un aceite de una tonalidad verde notable, que en nariz en afrutado, intenso y penetrante, donde se pueden encontrar notas de piel de plátano, hoja de higuera, manzana madura y toques vegetales. En boca tiene una entrada muy suave, que poco a poco va floreciendo aportando toques hortícolas, de tomatera y alcachofa entre otros, junto a notas afrutadas de piel de manzana y recuerdos finales a cáscara de almendra y madera mojada. Amargor delicioso, sólo incipiente y nada intenso, con un punto picante.

 

Cata

Sus premios

La lista es larga… echadle un vistazo.Dónde comprar

Aquí, por ejemplo.

Bravoleum detalle

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis los mejores aceites de oliva, como Bravoleum, la marca de Hacienda el Palo, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

5 Claves de la primavera que llega

Todavía hace frío, (de hecho mucho),pero dentro de muy poco empezaran algunas tiendas y grandes almacenes a bombardearnos con eso de que “Ya es primavera!”. Pero no sólo eso, con las rebajas a punto de acabar son muchas las tiendas que tienen colgados en sus perchas jerseys de punto fino, bermudas y abrigos de entretiempo entre otras muchas prendas más propias de la nueva estación. Así que, con la época primaveral “a la vuelta de la esquina” en este post te desvelamos 5 hits para que amortices tus compras y triunfes con tus looks esta temporada.

 

  1. El vaquero va por dentro

Tenlo claro, esta temporada el vaquero va por dentro, o bien en forma de camisa o bien en forma de cazadora. De hecho el juego de las superposiciones puede ser la mejor manera de hacer frente a los cambios de temperaturas que se producen a lo largo del día en los meses de marzo y abril. Algo que marcas como Burberry o AMI by Alexander Matuso saben muy bien.

UNO

  1. Azul

No podemos decir que ha vuelto aquello que nunca se ha ido, y es que hay colores como el negro (en Invierno) o el azul (todo el año) que inundan los armarios de todo el mundo. Aun así esta temporada son muchas (más de las habituales), las marcas que coinciden en que debemos vestirnos de azul. Y esto vale tanto para el día como para la noche, para rubios y morenos y en cualquiera de los matices en los que este color se puede presentar. Aquí tres buenos ejemplos de Balenciaga, Boglioli y Ermanno Scervino.

DOS

  1. Sastrería relajada

En verano se relaja todo, y la sastrería también, tanto es así que para esta temporada creadores de moda como Armani y Bottega Venetta, apuestan por patrones menos armados, que dibujan una estructura masculina más relajada. Si además tu look se basa en tonos tierra, habrás dado en el clavo!
TRES

  1. Oda al print

Más allá de los imponibles y los imposibles, existen estampados fáciles de llevar. Esto es algo que llevan aplicando durante décadas firmas como Missoni o Etro (en la imagen a la derecha) cuya historia no es explicable sin el uso de prints como el pasley. Aún así para la próxima estación  muchas otras marcas como la clásica Mirto se unen a la conversación de estampados.

CUATRO

  1. Zapatillas Blancas que vuelven

Las zapatillas blancas son otro must de la temporada. Hace unas cuantas temporadas las All Star ocupaban el podio del streetwear, luego otras firmas como New Balance tomaron la alternativa y en los últimas tiempos parecía que iban a ser los modelos más minimalistas de Nike los que iban a tomar las calles. Sin embargo durante la Primavera/Verano 2015 serán las zapatillas blancas las mejores aliadas para pisar fuerte. Combinadas tanto con looks sport como con otros menos casual funcionan y sino mira estos looks de Canali, AMI by A
lexander Matussi y Louis Vuitton (Izquierda a derecha)

CINCO

Con todo esto ya tienes un repaso de algunos de los puntos fundamentales de lo que será la próxima temporada. Eso si, no olvides aplicar lo que mejor te siente y descartar aquello que no vaya contigo, porque eso de disfrazarse está hoy muy demodé.Ahora sólo queda cruzar fuerte los dedos para que pase este frío y podamos disfrutar (con moda o sin ella) de la primavera que llega.

 

Superalimentos: el ajo negro de Las Pedroñeras

Anteriormente en Almar Bros hemos hecho referencias a alimentos con poderes nutritivos o beneficiosos para la salud. Hoy volvemos con uno que nos ha llamado poderosamente la atención, por lo español. El ajo negro de Las Pedroñeras, o Black Allium, la marca.

Black Allium

Black Allium

Con Indicación Geográfica Protegida (IGP), Black Allium de Salsas JR es un producto curioso, pues a la vista parecería que el ajo se ha podrido. Pero nada más lejos. Se trata de un ajo madurado de forma absolutamente natural y controlada, durante un largo período de tiempo, y en cuyo proceso no se utilizan ni conservantes ni otros aditivos químicos.

Originario y muy famoso en japón y en el resto de Asia, su elaboración multiplica las propiedades curativas y nutritivas del ajo tradicional. En el proceso, la cabeza de ajo común pasa por una cocción y fermentación en hornos especiales, que dan lugar a dientes de ajo totalmente negros y de consistencia blanda.

Para ello se utilizan ajos blancos y morados, cultivados sin pesticidas ni fertilizantes.

Ajo Negro

¿Por qué es un superalimento?

Realmente no sabemos si existe un criterio “homologado” para denominar “superalimento” a algo, pero lo cierto es que el ajo negro de Las Pedroñeras tiene muchas y buenas propiedades.

Una gran cantidad de vitaminas y minerales hacen de las suyas (buenas) en nuestro organismo, además de tener un alto contenido en fibra y aminoácidos esenciales que actúan de antioxidantes. De hecho tiene un poder antioxidante muy superior al ajo fresco.

Caja Ajo Negro

Según nos cuentan, en Thailandia se anuncia como ingrediente que alarga la vida a quien lo consume… vamos, que es casi como el jugo de gomibayas o la poción mágica de Astérix!!

¿Sabe bien?

Por supuesto. ¿A qué? A ajo, lógicamente, pero con un olor ahumado y sabor con toques más dulzones y afrutados. Y además, ¿quién no ha tenido algo de reparo a la hora de ingerir productos con ajo, miedoso del mal aliento posterior? Pues con estos ajos eso no ocurre, pues no repite.

Dicen que su sabor se relaciona con el sabor “umami”, el quinto de los sabores básicos (dulce, ácido, amargo y salado). La verdad… no sabemos reconocer el “umami” como para afirmarlo. ;-)

Más productos interesantes

A raíz del ajo negro de Las Pedroñeras hemos probado algunos productos elaborados con este tipo de ajos. Así, en Salsas JR podéis encontrar chimichurri, distintos all-i-oli y otras salsas interesantes.

SalsasJR

Dónde compro

Aquí

¿Quieres ganar un pack de Black Allium y Salsas JR?

Mándanos un correo electrónico a ajonegroalmarbros@gmail.com, indicándonos tus datos personales y dónde enviarte el pack si resultas ganador/a (cumplimos LOPD, don’t worry por eso…). Tienes hasta el próximo domingo para hacerlo.

Pack SalsasJR

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis superalimentos o al menos productos gourmet, como el ajo negro de Las Pedroñeras, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Especial vinos para San Valentín: Make wine not war

Una edición limitada y especial de nuestros amigos de Elías Mora para San Valentín.

Make win not war

¿Cómo? ¿Todavía no tienes el vino para sorprender a tu pareja esta noche? Prueba con Make wine not war, un vino rosado elaborado con tinta de Toro (75%), garnacha (20%) y un pequeño porcentaje de albillo, que en nariz resulta intenso y muy afrutado, donde resaltan los aromas de uva, frambuesas, fresas y cerezas. De ataque carnoso y pleno en boca, su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo, con un postgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Make win not war

Daos prisa u os lo perderéis!!!

Vinos sorprendentes: Platé, vino de plátano

Dentro del elenco de buenos vinos que tenemos en España, también hay opción a propuestas tan sorprendentes como interesantes. Platé se presenta como una de ellas. Un vino de plátanos. No digáis que al menos no os entra curiosidad… pues cuando lo probéis, seguro que os gusta.

Platé detalle

Platé

Lo primero que hay que decir es que cuando investigas un poco sobre Platé encuentras que ni es un vino, ni un licor. Simplemente es una bebida alcohólica que se obtiene a través de la fermentación de plátanos, en un proceso muy similar a la fermentación de la uva en los vinos, digamos, “normales”. Ojo, de los mejores plátanos… plátanos de Canarias, claro. Discrepancias aparte y sin ánimo de generar polémica con los puristas, lo cierto es que la Ley les ampara en su denominación como “vino” (ver Reglamento 1234/2007 del Consejo de 22 de Octubre de 2007, Art. 113).

Islas Canarias

Así, Carlos y Cristian se propusieron lanzar una bebida que se hiciera a partir de lo más canario que existe: el plátano. Tras dos años de trabajo, investigación y mucho esfuerzo, lo consiguieron. En diciembre de 2013 comenzaron la producción de Platé en su bodega de El Sauzal (Tenerife).

Como punto de partida, los mejores plátanos de Canarias, seleccionados uno a uno, en su punto óptimo de maduración, y pelados a mano. A partir de ahí, se obtiene un batido de plátano que se fermenta durante un período que va de las 3 a las 4 semanas, como si del mosto de uva se tratase, filtrándose después mediante un complejo proceso. Todo 100% artesanal.

Por supuesto, ni que decir tiene que no se le añaden productos químicos ni nada artificial que se le parezca. Sólo ingredientes naturales, como si se tratase de cualquier otro vino.

Un producto (casi) único en el mundo

Y decimos “casi” porque según nos cuentan, únicamente en Florida y en la isla Guadalupe se elabora un producto parecido. Eso sí… el signo de distinción son los plátanos. Mientras allí utilizan bananas, aquí utilizan un fruto muuuucho mejor ;-). Por eso vamos a quitar el “casi”…

Platé

Nuestra cata

Cuando conocimos la existencia de Platé no dudamos ni un segundo en lanzarnos a probarlo. Son muchos los productos que probamos, pero no tantos los que llegan a estas líneas. Platé ha llegado. No sólo nos ha sorprendido, sino que además creemos que es un producto de gran calidad.

Acercándonos a las catas de los vinos tradicionales, diremos que estamos ante un vino blanco, que en copa resulta muy pálido, amarillento, muy ligero. En nariz resulta fresco, lógicamente afrutado, muy tropical (melocotón, piña, albaricoque) junto con otras variedades blancas como la manzana, con brochazos de plátano, sin empalagar ni abofetear, y pinceladas de bollería fina. En boca resulta dulce, sin pasarse (por ello hacemos las recomendaciones de maridaje que veis más abajo). Floral en algunos matices, sigue llevándonos a zonas tropicales mediante la carga frutal. Y nuevamente un tono continuo de plátano que no cansa. Un vino muy fresco y ligero, que no resulta alcohólico como podíamos pensar antes de probarlo (erramos imaginando más un licor que un vino).

Para tomarlo bien frío (entre 6º y 8º C), nuestra recomendación pasa por acompañar aperitivos, ensaladas y postres.

Carlos y Cristian

Según nos cuenta Carlos Guevara, uno de sus creadores, “un hecho que se repite mucho en las catas que damos es que la gente en general imagina un licor dulce,  de sabor artificial y agresivo, pero después de catarlo se sorprende debido a la diferencia entre lo que se imaginaban y lo que advierten en Platé”.

Dónde comprarlo

En este enlace podréis encontrar multitud de sitios donde degustarlo. Si queréis comprarlo online, pinchad aquí.

 

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis los mejores vinos, vinos sorprendentes como este Platé, vino de plátano, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

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