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Nuestra inspiración: bermudas para el verano

Con la llegada del verano y las rebajas a más de uno se le habrá pasado por la cabeza comprarse unas bermudas. Pues para intentaros ayudar un poquitín os traemos algunas inspiraciones que hemos encontrado en nuestro amado pinterest. Confiemos que os sirva de ayuda para escoger las vuestras:

Empecemos por los estampados pequeñitos sobre colores oscuros como el azul o el granate. Motivos sin ser especialmente pequeños ni excesivamente grandes. Que decore pero que no moleste.

Good example of where collard shirts should rest (mid-hip) and how the shoulder sleeve should be positioned.

Las camuflaje. Quizás uno de los pocos atrevimientos que tendríamos con el “camou” sería en unos shorts como estos:

Summer look

Otra de las opciones que nos gusta mucho son los colores pastel que tanto se han visto esta temporada. Fijaros que apostamos ya por tiros anchos. Se acabó aquello del superslim, ya no gusta, queda feo, de persona rezagada.

Polo Ralph Lauren Leather Gym BAG!

Without the tote bag :P

No nos acaban de convencer los pantalones cortos tejanos. Les hemos cogido algo de manía y, en general, a los cinco bolsillos. Preferimos las bermudas justo por encima de la rodilla, anchas sin ser para “skaters”, de corte chino.

Shop this look on Lookastic: http://lookastic.com/men/looks/crew-neck-t-shirt-belt-hat-shorts-boat-shoes/10109 — Olive Crew-neck T-shirt — Dark Brown Woven Leather Belt — Tan Straw Hat — Tan Shorts — Tan Leather Boat Shoes

If you are a fashion-savvy man, or just want to make an effort to look more stylish this summer, be sure to check out these new fashion trends.

Y finalmente, queríamos dejaros con dos tendencias que no nos acaban de convencer, pero que son muy relevantes. Por un lado, las bermudas para “vestir”.

Such a cool combination - men's style #fashion #mode #casual

Y por otro, las estampadas con flores y palmeras

Posted On Shock Mansion31

¿Con cuál os quedáis?

La Casa de Alba tiene aceite propio

Con su origen allá por el siglo XIV, la Casa de Alba es una de las familias más antiguas de la aristocracia española.  Y sí amigos, la Casa de Alba lanzó en 2013 una serie de productos gourmet de gran calidad, entre los que hemos podido probar el aceite de oliva.

Picual

Sus productos

Aceite de oliva virgen extra, ibéricos, cerveza artesanal… todo cosas ricas que nos gustan.

 Logo

Su aceite

En colaboración con la Almazara Alcubilla 2000, la Casa de Alba elabora un aceite virgen extra directo de aceitunas de cosecha temprana.

Olivos centenarios en la finca cordobesa Buenavista, en el valle del Guadalquivir, que ofrecen las mejores aceitunas de la variedad picual desde hace siglos, llegando al Molino de San Fernando, del siglo XIX, recolectadas durante una única semana del mes de noviembre.

Olivar

Varios son los premios que atestiguan su gran calidad, como por ejemplo las medallas de oro en el “Olive Oil Japan Competition International”, el “Terraolivo” de Israel o el “Copenhagen International Olive Oil Awards”, todos ellos durante 2014. Además, otros tantos de plata y bronce, además de su inclusión en la Guía Flos Olei 2015.

Aceites de tonalidad verde brillante, densos y suaves, con aromas afrutados de aceituna verde y piel de manzana, acompañado de toques vegetales de alcachofa, tomatera y piel de plátano, como es habitual en los grandes aceites de oliva virgen de la variedad picual. En boca es suave, intenso, de entrada dulce, donde los matices vegetales se acentúan con toques de verdín, hierba recién cortada, así como cáscara de almendruco. Muy equilibrado, termina en un final largo, algo amargo y ligero picor.

Dónde comprarlos

Estos aceites salen en ediciones limitadas, pero seguro que podéis conseguir una botella online en el Club de Gourmet de El Corte Inglés.

Aceites Casa de Alba

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

Los mejores vinos: Alonso del Yerro

Si bien no es una regla exacta, detrás de una buena puntuación suele haber un gran vino. Muchas veces, en la Sección Gourmet de Almar Bros tomamos como referencia las puntuaciones de Parker o Peñín. Y pocas veces nos equivocamos. Hoy hemos ido a lo seguro: buenas puntuaciones de ambos y buenas referencias de nuestros contactos. Alonso del Yerro, en nuestra lista de los mejores vinos.
Detalle botella

Alonso del Yerro

Un economista dedicado a la industria farmacéutica. Una intérprete dedicada en cuerpo y alma a su familia. Dos pasiones: familia y vino. Por eso Javier y María decidieron en 2002, tras cinco hijos y muchas vivencias, tener un “sexto hijo”. Un gran viñedo en la finca Santa Marta (Roa, Burgos), con bayas de tempranillo, que fuera el inicio de grandes vinos, de gran calidad. Y después, rodeados de expertos vitivinícolas, se lazaron a Toro. Allí, en la provincia de Zamora, la tinta de toro hace las delicias en el viñedo Pagos de Miguel.

“Nuestra manera de entender la vida, basada en principios como la familia, el valor de la amistad, el respeto por el entorno, la excelencia y cómo no, la pasión por el vino, nos llevó a crear Viñedos Alonso del Yerro.”

María y Javier

Sus parcelas, sus vinos, su familia

Parcelas con nombres familiares. Viña Montserrat, la madre de Javier. Quinto de Pedro, su hijo pequeño. Santa Marta, una de sus hijas. Entre otras. Como curiosidad, el nombre de Paydos viene de la firma que uno de sus hijos hacía de pequeño. Todo queda en casa.

Vinos elegantes, cuidados, expresivos, complejos y equilibrados. Así podríamos definir los caldos de Alonso del Yerro, que no es poco.

Logo

Alonso del Yerro 2011

El más emblemático que la bodega tiene en la DO Ribera del Duero. Un vino elaborado con uvas tempranillo de la finca Santa Marta.

Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, aparece en copa de un tono rojo oscuro, granate, de buena lágrima. Intenso en nariz, la fruta roja madura se conjuga con toques tostados muy leves que dan paso a otros de especias y un punto de tabaco verde, con alguna nota mineral final. En boca, de inicio concentrado y algo escondido, enseguida explota para demostrar todo su carácter de la tierra burgalesa, elegante en el paso, frutal y de nuevo con esos toques de madera perfectamente integrada. Un final largo y agradable, para degustar con tranquilidad. Fresco, complejo y con carácter, en nuestra opinión este vino es bueno para carnes a la parrilla, pero creemos que sería una mejor opción acompañando un buen risotto, de forma que cobrase mayor protagonismo el vino sobre la comida.

Alonso del Yerro 2011

María 2011

Aquí se unen uvas seleccionadas de dos parcelas de la finca Santa Marta, definiendo un vino excepcional que sólo es elaborado en las mejores añadas. Puntuado en anteriores añadas con 93 puntos Peñín y Parker, podríamos usar muchos calificativos que quedasen fenomenal en este artículo, pero vamos a lo simple, para que todos lo entendamos: es un vino realmente bueno que, por cierto, hemos tenido la suerte de poder probar antes de que salga al mercado.

Pasa una crianza de 15 meses en barrica de roble francés, más 10 meses de botella. Tras una decantación de unos 30 minutos (recomendado), a la vista aparece de color granate fantástico, brillante y que nos pide a gritos ser bebido. Ansiosos por probarlo, a la nariz comienzan a llegar toques florales de violetas, dando paso a la fruta negra, ciruelas, zarzamora, arándanos. Casi al final, notas clásicas de su crianza en madera. De entrada potente en boca, con buen cuerpo, resulta fresco y de paso elegante, de nuevo destacando la fruta negra acompañada de frutos secos y matices dulces que nos han encantado. Un final mineral, largo y profundo, que termina de redondear el conjunto.

María tumbada

En resumen, floral, elegante, potente, denso y redondo, nos parece una maravilla para maridar un buen asado castellano de cordero o cochinillo.

Dónde los compro

Los mejores vinos de Alonso del yerro los tenéis disponibles en multitud de buenas vinotecas. Como siempre, nosotros os recomendamos algunas que tenemos “de cabecera” como Bodeboca, Lavinia o Decántalo.

Fijaos en la manera tan sencilla que tienen María y Javier de hablar de su “sexto hijo”.

Y en breve os hablaremos de Paydos, otros de sus vinos, en la DO Toro!

 

Disfrutadlos, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis los mejores vinos, como los de Alonso del Yerro, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Los mejores aceites de oliva: Pradolivo

Hoy os vamos a presentar otro de esos aceites que entran en la categoría de “los mejores aceites de oliva”. Y es que Pradolivo se alzó con el Premio Alcuza 2014 como mejor aceite de la D. O. Sierra Magina.

Pradolivo Suprem

Pradolivo

Tenemos una compañera de Baeza que siempre nos habla de lo magníficos que son los aceites de su tierra. Desde luego que ya lo sabíamos, pero cuando dimos con Pradolivo, nos dijo eso de “os lo dije”. Y es que los Perales Martínez, dedicados al cultivo del olivar desde hace varias generaciones, recolectan las mejores aceitunas para envasar un aceite de gran calidad. Olivares propios con frutos recolectados en su punto óptimo, a principios de noviembre.

“Como agricultores que somos, nos encargamos personalmente de las labores y cuidados de nuestras fincas durante todo el año, asesorados por un equipo de ingenieros agrónomos. Igualmente estamos al frente de la recolección, fase muy importante condicionada por las inclemencias meteorológicas que dificultan a veces el desarrollo normal de la campaña. Para paliar estas dificultades hemos adaptado nuestras fincas para una recolección ágil con plantaciones modernas, la maquinaria más avanzada y los profesionales mejor preparados, lo que nos permite mimar nuestro fruto para que no sufra daños y llegue a la almazara en perfectas condiciones”.

Pradolivo Suprem

Para extraer el aceite cuentan con la ayuda de la familia Melgarejo, aceites de enorme calidad de los que ya hablamos en su día en la Sección Gourmet de Almar Bros. Nada como contar con gente experimentada para elaborar grandes productos.

Sus aceites

Pradolivo Suprem y Pradolivo Selección. Dos joyas de nuestro panorama gastronómico.

Suprem

Aceitunas picual recolectas al principio de la temporada para obtener el punto más especial de sus aceites. Al no estar en un punto de maduración máxima, el rendimiento es menor, pero las cualidades son mejores. De baja acidez, los sabores y aromas son intensos, muy frescos, afrutados y de toques herbáceos y vegetales, recordando la tomatera y la alcachofa. Elegante y sedoso en el paso, con unas notas finales amargas y leve picor.

Selección

Igualmente monovarietal picual, se recolecta a continuación, con un punto más de maduración. De frutado medio y de nuevo toques herbáceos, los aromas son potentes de almendra verde y piel de plátano. Muy equilibrado y de gusto agradable, con un breve amargor final.

Pradolivo Selección

Dónde los compro

En su propia tienda online.

 

 

Recordad: si tenéis los mejores aceites de oliva, como Pradolivo, que se alzó con el premio alcuza 2014, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Platos gourmet tradicionales: Delicias de Eladio

La gastronomía española es la mejor del mundo. Así, sin tapujos. Y quien lo niegue, que levante la mano. Pero a veces es complicado tener todo lo que nos gusta en nuestra mesa… ¿Complicado? De eso nada. En España hay muchas pequeñas empresas que elaboran y envasan platos preparados de lo mejor de nuestra gastronomía más tradicional. Como Delicias de Eladio. Y es que a veces nos pensamos que lo tradicional no es gourmet…

Pisto

Delicias de Eladio

Eladio Escobar, de Buenache de Alarcón (Cuenca), pastor en su juventud, pronto descubrió una vocación ligada a las cocinas. Así, tras pasar por varios restaurantes, abrió el suyo propio junto a su familia, Casa Eladio. Y cómo no, respndiendo a la demanda de sus clientes, se lanzó a la aventura de envasar sus creaciones. Entre ellas, su “famoso” morteruelo.

Morteruelo

Así, esta empresa familiar conquense elabora en sus propias cocinas los platos típicos de la gastronomía tradicional de la zona. Siempre con ingredientes de primera calidad y con los procedimientos más artesanales.

Eladio

Sus platos y nuestros preferidos

Desde el ajo arriero hasta un especial estofado de ciervo, pasando por un gazpacho pastor o unas gachas. Si queréis comer como antes, no dejéis de probar sus platos. Como recién cocinados por la abuela.

 

Pero debemos ser justos. El pisto manchego que hacen nuestros amigos de Cuenca es realmente espectacular. Con un punto de magro de cerdo que lo hace diferente. Y el morteruelo… ohhhhh, el morteruelo. Desde que lo probamos con nuestros amigos Clau y Pedro en un pueblecito de Guadalajara, nuestra imagen del morteruelo no fue la misma. Y cuando descubrimos el de Delicias de Eladio… ¡¡¡grande!!! ¡¡¡Grandísimo!!! Sinceramente, no conocíamos estas conservas, pero buscando información para elaborar este artículo pudimos comprobar que el morteruelo de Eladio había sido galardonado en varias ocasiones. ¡¡Damos fe que lo merece!!

Logo

Dónde los compro

Por supuesto, estos platos gourmet los podéis comprar en su propia tienda online.

 

Disfrutadlos, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis platos preparados gourmet como los de Delicias de Eladio y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Los mejores aceites: Morellana

Echad un vistazo a la lista de los mejores aceites de oliva del mundo. Sí, sí, a la World’s Best Olive Oils 2014 (campaña 2013/2014). Encontraréis el aceite de hoy en séptima posición. Aceite Morellana. Una delicia.

Sucesores de Hermanos López

Más de siglo y medio de tradición olivarera tiene esta empresa familiar. De una pequeña parcela de olivos y una vieja almazara, fue creciendo hasta lo que es hoy, seis generaciones después, alrededor de 700 hectáreas, una almazara moderna y un sistema continuo ecológico, certificado, para elaborar aceites de la mejor calidad.

Al sur de Córdoba, en los municipios de Luque y Baena, se encuentran sus olivos, picual, hojiblanco y picudo o carrasqueño, variedades típicas andaluzas.

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Morellana

Una producción limitada de un aceite riquísimo. Las mejores acetiunas de la variedad carrasqueña, cuyo jugo se extrae en frío.

Dúo Morellana

Color dorado vivo y brillante, reflejos verdes. Complejo en nariz, de aromas afrutados y herbáceos intensos, destacan la aceituna verde, la piel de plátano y la manzana. En boca es sedoso, agradable, elegante, con toques afrutados y de frutos secos. De dulce entrada y leve  picante final, destacan las notas vegetales de alcachofa y tomatera.

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Dónde comprarlo

Aquí. Y si os queréis pasar por su almazara y decir que habéis leído este artículo, seguro que estarán encantados de veros.

 

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

Los mejores vermouth: Vermut Lodeiros

Seguimos con una saga que nos encanta. La de los mejores vermouth españoles en la Sección Gourmet de Almar Bros. Nos lo estamos pasando pipa probándolos, a cuál mejor. Hoy, directo desde Galicia, vermut Lodeiros.

Vermut rojo

Bodegas Lodeiros

Seguro que hace más de 100 años, Manuel Lodeiros no se imaginaba que habría un magazine llamado Almar Bros que sacaría un artículo sobre su vermouth. Probablemente en la parroquia de San Cosme de Oines (Arzúa), por aquella época ni imaginarían que Internet supondría una revolución.

Cuatro generaciones después y manteniéndose como una bodega familiar, Lodeiros elabora vinos… y desde hace un par de años, vermouth. Vermut Lodeiros.

Logo

“Detectamos una carencia en el mercado. La tradición del vermut se había abandonado un poco en Galicia, aunque parecía querer emerger de nuevo. Nos dimos cuenta de que no existía una oferta de vermut tradicional, artesano y gallego y empezamos a investigar cómo podríamos dar respuesta a esta necesidad. Así que estudiamos el proyecto y después de un año de pruebas y de refinamiento de la receta, que data de 1940,  el proyecto se convirtió en realidad y Vermut Lodeiros salió al mercado”. Afortunadamente para nosotros, porque hemos disfrutado de un gran vermouth en nuestra Sección.

Según nos cuentan, con el objetivo de recuperar esa tradición, incluso han organizado sesiones vermut por Galicia, de la mano de un grupo (ReCover) de amigos.  Así nacieron las #SabeASoleteSessions.

Vermut Lodeiros

Vermut Lodeiros. Vermouth Lodeiros. Como queráis… pero Lodeiros.

Vermouth rojo y vermouth blanco. Ricos ambos. Muy finos, elegantes y divertidos.

Vinos añejos seleccionados que se refrigeran para su estabilización tartárica y posteriormente realizar el coupage. Más tarde, azúcar y extractos elaborados por la bodega. Maceración de hierbas, especias y ralladuras de frutas (mejorana, salvia, artemisa, canela, vainilla…). Todo natural.

“El vermut rojo, además, lo tenemos en barricas de roble durante 30 días, con lo que se consigue el sabor elegante y tan característico de Vermut Lodeiros”.

Vermut rojo

Tonos marrones, caoba en copa. Oscuro y de aspecto añejo. De nariz intensa, fragancias de las mencionadas hierbas invitan a beber. Mejorana, salvia… junto con toques dulces de vainilla y canela. En boca resulta fresco, intenso y de recorrido largo.

No hace falta que os digamos cómo degustarlo, ¿verdad?

Botellas Lodeiros

Vermut blanco

Un vermut dulce, amarillo pajizo, claro y limpio. En nariz resulta complejo, muy aromático, con notas de vainilla y mejorana. Muy fresco y afrutado en boca, resulta equilibrado, largo y de muy agradable final.

Nos recomiendan tomarlo sólo o con hielo, aunque también mezclado a partes iguales con el vermut rojo y una rodaja de naranja.

Dónde se compra

Fijaos en lo que nos dicen: “Estamos extremadamente comprometidos con nuestro entorno más cercano y gracias a ello la empresa ha podido seguir adelante en los momentos difíciles que hemos tenido que vivir en los últimos años. Apostamos fuertemente por un modelo de negocio sostenible y comprometido en el que el mercado de cercanía lo consideramos fundamental, ya que es el que crea riqueza tanto económica como social. Es por ello que nos intentamos apartar de las grandes superficies de distribución y apostar por una distribución más personal y con un alto valor añadido a través del pequeño comercio”.

Por eso hemos buscado sitios para comprarlo… podéis probar aquí.

 

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis los mejores vermouth, los mejores vermut o los mejores… lo que sea que produzcáis, como el Vermut Lodeiros y queréis que lo probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Nuevos vinos: manada Luparia

Una imagen joven moderna, desenfadada, divertida… no, no estamos hablando de nuestro último descubrimiento en la sección de moda, sino de unos nuevos vinos que hemos encontrado y que, a buen seguro, atraerán a aquellos a los que el vino les parece algo desfasado. Viña Luparia, a través de su colección Manada Luparia, ha dado en el clavo.

Manada Luparia

Manada Luparia

Fundada por D. Manuel Galán, Viña Luparia tiene casi 140 años de vida. El nombre le viene por lo obvio, tierra de lobos es Valdepeñas. Sin acogerse a una Denominación de Origen estricta, la apuesta por el marketing sin dejar de lado la calidad de sus vinos es un hecho.

Así, con la nueva bodega en Daimiel, de la mano de su director técnico Álvaro Ruiz-Apilánez, las variedades airén, garnacha, sauvignon blanc, syrah y tempranillo se darán cita para continuar la saga.

Detalle La Inocencia

Viña Luparia, persiguiendo ese objetivo de llegar a un público más joven, ha lanzado la llamada Manada Luparia, un conjunto de vinos que seguro os sorprenderá, partiendo de historias y cuentos tradicionales que les dan nombre.

Sus vinos

Hemos probado cuatro de ellos. La Burla, Airen 2014, que cuenta la historia de Pedro y el lobo. La Rebeldía, Sauvignon-Blanc 2014, que apuesta por la del lobo Amarok. Los Amantes, Garnacha 2014, un rosado que recuerda al lobo enamorado de la luna. Y La Inocencia, Tempranillo 2014, un joven tinto para evocar uno de los cuentos más famosos: Caperucita Roja. Vinos de corte moderno, fáciles de beber y presididos por un buen branding. Nos quedamos con un blanco y un tinto.

Botella

La rebeldía, sauvignon blanc 2014

Con algo más de cuerpo que La Burla, de tonalidad amarilla verdosa, en nariz trae frutas tropicales y puntos cítricos amargos. Con una entrada más estructurada en boca, mayor densidad en el paso, con un punto glicérido, deja toques de minerales junto a la fruta. Un vino equilibrado para acompañar platos suaves de pescado a la plancha o similares.

VIÑA LUPARIA La inocencia

La inocencia, tempranillo 2014

Un tinto joven sin crianza que nos trae la tierra manchega tal como es. De tonos rojo brillantes en copa y lágrima ligera, la expresión aromática nos trae frutas rojas frescas. De entrada suave en boca, resulta un vino muy ligero para iniciarse en el mundo de los tintos. De nuevo frutas rojas, puntos minerales y levemente herbáceos.

Como decimos, un tinto joven para acompañar carnes suaves e iniciarse en el complejo y maravilloso mundo del vino.

Dónde los compro

En su recién estrenada tienda online.

 

Disfrutadlos, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis nuevos vinos como los de Manada Luparia y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

Vinos de Binissalem: Ca’n Verdura

Vinos nuevos, nuevas experiencias. Eso es lo que pensábamos antes de probar los vinos de nuestros amigos de Ca’n Verdura, una pequeña bodega en la DO Binissalem, en plenas Islas Baleares. Vinos de Binissalem.

can verdura

Binissalem

Dicen que más de un siglo antes de Cristo llegó el cultivo de la vid a las Islas Baleares. Desde luego, muchos siglos después no se puede decir que el vino sea el motor del desarrollo económico de las islas, pero en ellas podemos encontrar zonas donde se elaboran buenos caldos.

Variedades tintas como las manto negro (autóctona utilizada generalmente en coupages), callet, tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon, syrah o merlot, se mezclan con las blancas prensal blanc (autóctona), giró ros, macabeo, parellada, chardonnay y moscatel.

Así, en Binissalem, con Denominación de Origen propia, hay bodegas que con cariño y duro trabajo, obtienen resultados excelentes.

Logo

Ca’n Verdura

De familia de hasta 5 generaciones de vinateros, Toni Llabrés, junto a su hijo Tomeu, ingeniero agrónomo y enólogo con experiencia en Gratallops (Álvaro Palacios en Priorat), ponen en marcha este proyecto en 2012, si bien ya antes elaboraban vino allá donde pudiesen. Una forma de ver la vida y el vino, desde luego.

Tomeu

Jugar y experimentar para elaborar nuevas sensaciones, nuevos vinos, distintos, joviales, de carácter mediterráneo, frescos y divertidos. Ése es el objetivo de los Llabrés, utilizando las variedades autóctonas tras su paso por las garnachas catalanas. Apuestan por vinos monovarietales, demostrando todo el potencial de las desconocidas variedades autóctonas.

En nuestra cata hemos probado…

Supernova tinto 2013, Supernova blanco y rosado, ambos de 2014. De todos nos quedamos con el tinto y el blanco.

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Supernova tinto 2013

En copa escanciamos un vino de potente color rojo cereza, muy bonito y de buena lágrima, tintando el cristal. A la nariz llegan tonos de frutos rojos, pimienta, clavo muy lejano, hierbas de monte y un punto cítrico dulce que nos ha sorprendido. Notas lejanas de cacao dulce. En boca es expresivo, con una entrada noble, paso elegante y sedoso, destacando de nuevo la carga frutal, mora, higos y especias dulces, canela, nuez moscada, con un punto mineral final. Un vino fresco, jovial y sencillo, que seguro os gustará beber junto con carnes a la brasa, pastas y en definitiva, platos de carácter mediterráneo.

Podéis comprarlo aquí.

Supernova blanco 2014

Elaborado 100% con premsal blanc, en copa muestra una tonalidad amarilla pajiza, limpia y brillante, vivo y de lágrima ágil. Muy floral en nariz, trae notas de frutas blancas, pera, manzana, así como matices de hierba fresca. Aromas frescos y jóvenes que invitan a beber. En boca tiene cierto cuerpo aunque menos potencia, un punto glicérido, donde repiten tonos de flores y fruta blanca madura. De acidez correcta, es un vino equilibrado para degustar con pescados muy suaves.

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Podéis comprarlo aquí.

 

Disfrutadlos, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

Productos gourmet: vermouth Martínez Lacuesta Reserva

Y con el artículo de hoy continuamos una serie de referencias a los mejores vermouths que tenemos por España. Si el otro día publicábamos acerca del de Vall de Gorgos, hoy nos vamos a La Rioja para presentaros el Vermouth Martínez Lacuesta Reserva. Una delicia.

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Más de un siglo llevan en Martínez Lacuesta dedicados a la elaboración de vinos en Haro, uno de los puntos de referencia en cuanto a vinos de Rioja se refiere.

Martínez Lacuesta 2

Su Vermouth Martínez Lacuesta Reserva

Y allí, entre sus vinos, nace un vermouth de grandísima calidad que no podíamos dejar pasar. Un vermouth reserva, exquisito, novedoso, pues nunca habíamos probado un vermouth con crianza tan significativa.

Vermouth Martínez Lacuesta Reserva

Y es que a partir de la maceración en frío de un vino blanco base, utilizando hierbas aromáticas puras, sin añadidos artificiales, se le añaden hasta 7 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés, de tostado medio. Así, este “extracto” se elabora con ajenjo, artemisa, canela, coriandro, azafrán, clavo, naranja amarga, hinojo, nuez moscada… así hasta 24 botánicos. Dicen que el secreto de este vermouth está en la proporción de cada hierba, pero a nosotros nos gustaría destacar también la naturalidad de sus ingredientes. No se utilizan extractos, sino hierbas y especias puras. No se utilizan edulcorantes, sino azúcar y caramelo. Desde luego aquí han dado en el clavo.

Nuestra cata

Un vermouth que aparece en el vaso de una intensa tonalidad ambarina miel, caramelo diluido, precioso, brillante y muy limpio. En nariz aflora la canela por encima del resto, destacando también algunas hierbas aromáticas y especias como el clavo, y toques finales avainillados. Maravilloso conjunto aromático, muy bien integrado, sin aristas, en el que por supuesto se advierten estos toques torrefactos, producto de la crianza en barrica. Ya en boca, glicérido, sedoso, de potente entrada, se vuelven a advertir esos toques de canela, nuez, caramelo… para llegar de nuevo a esos matices tostados, propios de la madera. Un final redondo, limpio, persistente, largo. Magnífico.

vermout reserva

Un vermouth tremendamente equlibrado, con el balance entre amargor y dulzor justo, sin empalagar. Perfecto para degustar bien frío, sin hielo ni mucho menos sifón, a ser posible, y con una rodaja de naranja, acompañando un buen aperitivo a base de ahumados y salazones.

Nos recomiendan, por cierto, enjuagar el vaso o copa con un hilo de ginebra, ya que eso secará algo el vermouth y hará que afloren las mejores notas. Algo que no conocíamos y cuyo resultado ha sido espectacular.

Martínez Lacuesta

Dónde lo compro

Por ejemplo aquí.

 

Disfrutadlo, que mañana quedará un día menos. Un saludo a todos.

 

Recordad: si tenéis productos gourmet, como los mejores vermouth, entre los que está este vermouth Martínez Lacuesta Reserva, y queréis que los probemos, no dudéis en escribirnos a info@almarbros.com. ¡Estaremos encantados de hacerlo!

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